طريقة عمل اللحم بالبطاطس بالمقادير

مقادير عمل اللحم بالبطاطس

  • كيلو جرامان شرائح لحم بقر تفرم
  • كمية طحين كافية لتعقير اللحم
  • حبتا بصل كبيرتنا.تفرمان جيداً
  • أربع شراح هبرة عجل خفيفة. تفرم خشناً
  • أربعة أكواب مرقة لحم
  • خمس حبات بطاطس كروية صغيرة ( 200 جم )
  • 200 جم بطاطس كبيرة تفرم خشناً
  • ملعقتان زعتر طازجتان. تفرمان خشنا
  • ملعقة معجون طماطم
  • ملعقة بقدونس طازج مفروم جيداً
طريقة تحضير اللحم بالبطاطس

طريقة تحضير اللحم بالبطاطس بالمقادير

  • يقلب اللحم البقري فى الطحين وينفض عنه الفائض ثم يسخن الزيت فى طاجن حراري ويطهي فيه البصل مع هبرة العجل المفرومة مع تحريكهما حتى يصبح البصل طريا ليخرجا من الطاجن جانبا
  • يسخن الباقي من الزيت فى الطاجن ويطهى اللحم على وجبات حتى يصبح بني اللون
  • يعاد خليط البصل إلى طاجن وتضاف وتقلب معه المرقة ثم يترك مغطى فى فرن معتدل لحوالى الساعة
  • تضاف البطاطس والزعتر وتطهى مغطاة لحوالى الساعه أو حتى النضوج التام للحم
  • يضاف ويقلب المعجون قليلاً ثم يقدم الطاجن بعد إضافة الملح إليه ونثر البقدونس فوقه

إقراء أيضاً :

طريقة عمل كاري الدجاج الأخضر بالخضروات المنوعة

Facebook Comments Box
السابق
الاكل بعد الولادة القيصرية
التالي
اسباب تأخر الحمل

اترك تعليقاً